Makarna Salatası

Naber kuzu'lar?

Bir şeye heves edersin sonra "amaaan koy anüsüne" dersin ya burası da benim için öyle oldu sanki.Aslında dışarıdan yani size görünüşü için dedim, yoksa ben bişi koymuş değilim. Sadece bu ara çalışma saatlerim farklılaştı ve yemek yapmaya çok vakit ayıramıyorum. İnanır mısınız bu hafta tost'tu, adanaydı, marmaris büfeydi geçti.

Şimdi beraber yapımı oldukça basit olan ve bence çok lezzetli olan makarna salatasını yapıcaz. Bu salatamızı yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz gibi tek başına da tüketebilirsiniz.

Malzemeler:

Yarım paket fiyonk makarna.
6 Adet Kokteyl Sosis
4 Adet küçük salatalık turşusu. (acur ya da frenchoje olarak da bilinir)
1 Kavanoz Hazır Garnitür
3 Çorba Kaşığı Yoğurt
2 Çorba Kaşığı Mayonez (ya da mayonezi ortasından püfffft diye sıktığınız kadar)
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Nane
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Yapılışı:

Makarnamızı haşlıyoruz. En angut adam bile bunu becerebileceği için detay vermiyorum. Sosislerimizi de güzelce haşlayalım. (yazarken içim bir tuhaf oldu lan) Daha sonra soğumuş sosislerimizi ve turşularımızı kesme tahtamızın üzerine koyalım. Şimdi gözlerinizi kapatın ve hayal kurun. Bir kız evlat babasısınız. Gözünüzün bebeği gibi baktığınız kızınız 17 yaşında yanında saçları jöleyle dikmiş, cakur cukur sakız çiğneyen ve pis kokan bir oğlanla eve geliyor ve "Baba ben Bertunç'la evlenicem hem ne olur kızma hamileyim!" diyor. Kıza ve zibidiye ne yaparsınız? Evet sosis ve turşularımıza da aynını yapıyoruz. (oldukça küçük parçalara doğruyoruz yani) (yaneeee)

Genişçe bir kaba yoğurdumuzu ve mayonezimizi koyalım ve güzeeeelce karıştıralım.Naneyi ve tuzu ekleyip iyice yedirelim. Daha sonra garnitürümüzü açalım ve suyunu süzdükten sonra kabımıza ekleyelim.Sosis,turşu ve soğumuş makarnamızı da ekleyip tekrar karıştıralım.

Taocu seks gibi birbirine geçecek unutmayın. En son üzerine zeytinyağını da gezdirelim ve makarnamız servise hazır. Takribi 20 dakika da nefis bir makarna salatamız oldu.. Afiyet olsun.

Devamı »

Musakka

Bugün gerek yağlılığı olsun,gerekse enfes lezzeti olsun erkek sofralarının baş tacı olan musakka’yı yapıcaz biriciklerim.. Musakka’nın şahı patlıcan ile olandır. O yüzden belirtmedim patlıcan diye. Zaten erkek dediğin patlıcanını sever. Ho ho ho! Ne iğrencim lan.

Efendim biliyorsunuz musakka,pilav ve cacık kadın gibi şahane bişeydir. Pilav kolay. E hıyar değilseniz cacığı da tarifsiz yaparsınız.. fark ettiniz mi hıyar la girdim cacıkla çıktım. Nası ama aradaki bağlantı..yaaa ne sandın keraneci..

Malzemeler:

4 adet iri boy patlıcan. (tövbe töbe)

1 adet iri kuru soğan.

200 gram kıyma. (bazı büyük marketler ucuza kıyma satar. Bunlar genel de komple yağdan oluşan ve sakatattan çekilen kıymalardır ve yemeğinizin lezzetini bozar. İtibar etmeyiniz)

2 adet domatis. (ya da 1.5 çorba kaşığı domatis salçası)

2 adet sivri biber.

2 çay kaşığı tuz.

1 çimdik kekik. (ananızın küçükken misafirlikte azınca attığı var ya)

1 çay kaşığı karabiber.

1.çay kaşığı pul biber.

Patlıcanları kızartmak için ay çiçek yağı.

Şimdi önce patlıcanlarımızı alacalı soyalım. Yani bir kenarını soyup diğer kenarını soymıycaz. Sadece sütyeni çıkartır gibi. Sonra onları yuvarlak yuvarlak keselim. Sonra o yuvarlaklar çok iri olduysa onları da ikiye bölelim. Çok büyük göğsü küçültmek gibi. Hoş hangi erkek bunu ister ki?

Bugün nedense hep memeden gidiyoruz.

Şimdi patlıcanları genişçe bir kaba koyalım ve üzerine tuz serpip suyla dolduralım. Bu işlem patlıcanımızın acılığını alacak. Patlıcanlar orada mülayimleşirken biz geçelim kıymamıza.

Önce soğanımızı küçük küçük doğrayalım. Daha sonra bir çorba kaşığı yağ koyduğumuz tavamıza soğanlarımızı atalım. Soğanlar orada gay’leşirken biz biberlerimizi küçük küçük doğrayıp soğanlarımıza ekleyelim. 

Şöyle 2 dakika çevirdikten sonra kıymamızı ekleyelim. Kıyma güneşi görünce yavşayan sosyete hatunu gibidir. Bir süre sonra su salar. Tariflerde rastladığınız “suyunu salıp çekene kadar” tabiri bunu kast eder. Kıymamız suyunu çekmeye başladığında domatesimizi (ya da salçamızı) ekleyip tuzumuzun bir çay kaşığını, kekiği, karabiberi ve pul biberi ekleyelim. Güzeeeelce kavuralım.

Bittiğinde aha şöyle olacak.

 Şimdi patlıcanlarımızın suyunu güzelce süzelim ve kağıt havluyla  kurulayalım. Genişçe bir tavaya bolca yağ döküp kızdıralım.Bolca döktük çünkü patlıcan boşanan karının nafaka emmesi gibi yağ çeker.

Patlıcanlarımızı iki taraflı olarak kızartalım. Çok yakmayın renk değişmesi kafi. Daha sonra içine gene kağıt havlu yaydığımız genişçe bir kaba alalım. Patlıcanlarımız bittiğinde tenceremizin dibine patlıcanları dizmeye başlayalım.

Patlıcanlarımızın yarısını dizdikten sonra kıymamızı üzerine yayalım. Tekrar üzerini patlıcanla kapatalım. Ne zevkli di mi lan? Bina yapmak gibi.

Bu işlem bittikten sonra ocağımızın altını orta ateşte yakalım ve tenceremizi koyalım. Üzerine patlıcanları 3 parmak geçecek kadar su ekleyelim. Kalan tuzumuzu da koyup çok dağıtmadan karıştıralım. Yaklaşık olarak yarım saatte pişecektir. Arada pişerken tadına bakın. Benim hipertansiyonum var yemek yaparken bazen istemsiz olarak tuzunu az koyabiliyorum. Eğer azsa siz ilave edin. Her şeyi de benden beklemeyin. Utanmasanız tuvaletten sonra sileyim diye beni çağıracaksınız!!

Bu yemek yanında pilavsız olmaz. Ben karıma yaptırdım. Sizin karınız yoksa ya benden pilav tarifi bekleyin ya da evlenin!

Eyvallah…

Devamı »

Dondurulmuş Gıda

Merhaba kuzucuklarım;

Ulan bu yemek blogu benim top 10 listesinde daimi ilk 5’de olan delikanlılığıma etki etmeye başladı sanki.Hayır yazıya “kuzucuklarım diye başladık ama sonu hayrolsun.

 Neyse..

Şimdi efendim; hazır gıda tabir ettiğimiz ürünler bir erkeğin mutfağının olmazsa olmazı olmalı. (Ulan Bülent Ortaçgil şarkısı gibi cümle kurduk)

Bunlar yeri gelince karnımızı doyurmamıza, yeri gelince karımıza şirinlik yapmamıza yarayacak. Tamam ikinci seçenek biraz kendim için oldu.

Hazır gıda dediğimizde genellikle kast edilen dondurulmuş yemeklerdir. Tabi aslında haşlanmış konserve fasulye’de bir nevi hazır gıdadır ama ben yazarken onu kastetmiyorum. Siz de okurken onu anlamayacaksınız. Canımı sıkmayın benim yeminle sinir hastası oldum durduğum yerde.Fasulyeymiş!!

Bu dondurulmuş gıdalar aksi iddia edilse de sağlıksızdır ve lezzetsiz kabul edilir. Fakat gel gör ki biz bu blogda erkeklere yönelik bir iş yapıyoruz ve bence dondurulmuş gıda’da erkekler için icat edilmiş biricik bişidir.

Biz her hangi bir dondurulmuş gıda’yı –ki bundan sonra kendisine dg diycez kırk saat yazmaya üşeniyorum- azıcık uğraşıyla oldukça lezzetli hale getirebiliriz.Yapabiliriz raki!! Edrıyınnn!!

Öncelikle marka üzerinden gidelim. Bu işin Jenna Jameson’u superfresh kabul edilse de gerek pahalılığı gerekse her yerde çok rahatlıkla bulunmaması açısından kendi damak tadımıza uygun bir marka belirlemek yararlı olacaktır. Gariptir; ürünleri dandik kabul edilse de ben Bim(bam boom çatlasın düşmanlar)’in markası olan Yuva’yı çok beğeniyorum. Hangi ürününü aldıysam çok memnun kaldım.Mantısı olsun,hamburger köftesi olsun,pizzası olsun hepsi gerçekten başarılı.

Burada unutmamamız gereken husus bir dg asla mucize yaratmaz.Üzerinde çalışmak gerekir. Siz mal gibi hamburger köftesini kızartır yarım ekmeğin arasına teper yerseniz belki karnınız doyacak ama aldığınız haz da oldukça düşük olacaktır.Gene aynı şekilde hazır pizza’yı ısıtıp yerseniz ağzınız da plastikimsi bir tad bırakacaktır.Oysa pizzayı alıp üzerine oval kesilmiş (ipne derken parmaklarımızı yaptığımız şekilde) 2 dilim domates,sosis,sucuk ve şerit doğranmış kaşar ekleyerek fırına vermeden az zeytinyağı ve kekik dökersek ortaya yenilebilen lezzetli bir hazır pizza çıkacaktır.bak şöyle;

Ha bu arada üzerindeki pişirme talimatını uygulamayın.Normal fırında önce alt 180 derece 3 dakika, sonra alt üst 180 derece olacak şekilde 5 dakika pişirin.Aksi takdirde ortası buz gibi kalacaktır.Ne yazık ki hazır pizzalar mikrodalga fırında pişmez.Zaten adamlar üzerine de yazmış, sen koskoca üreticiden iyi biliyormuş gibi mikrodalgaya atarsan mundar olur caaanım pizza.

Aynı şekilde eğer hamburger köftemiz varsa adı üstünde hamburger yapmak için vardır. O zaman üşenmeyip hamburger yapıcaz değil mi bebişim? Ekmek,sandviç v.b gibi gıdalarda mutlaka taze ürün kullanmamız gerekiyor. Eğer sandviç ekmekleriniz varsa ve yakın zamanda kullanmayacaksanız buzluğa atıverin. Yemeden 1 saat önce buzluktan çıkartırsanız aldığınız günkü gibi taze olacaktır. Hamburger eğer dışarıda yemiyorsak;tamamen kendi damak tadımıza göre şekil vereceğimiz bir besindir. Ben burada;

Alta ekmek dilimine sarımsaklı mayonez

Turşu

Ortaya üzerinde kaşar eritilmiş köfte

Bir dilim domates

Üst ekmek dilimine ketçap

Olacak şekilde yaptım. Halka olarak kesilmiş bir dilim soğan da içinde çok hoş olacaktır. Gel gör ki ev de soğan kalmamış çıkıp almaya üşendim. Siz üşenmeyin! Kendinizi benimle bir mi tutuyorsunuz zibidiler?! Yıllarımı verdim ulan ben mutfağa. Beni yakından tanıyanlar “hadi lan ibiş anca pisboğazına vermişsindir” diyebilirler.Ne diyebilirim canım çıraklarım ben de bunları arkadaş diye çevremde tutuyorum.Boyları posları devrilsin tez zamanda!

Hamburger, cheeseburger yanında patatessiz olmaz. Ben carrefour’un kendi markası olan elma dilim patatesleri fırınlayarak yaptım.

Aslında kızartma her zaman daha lezzetlidir ama o gün Sims’de simlerimi çiftleştirmeye dalmışım böyle daha kolay oldu. Elma dilim patates dg olarak çok ucuzdur ve tadı evde yaptığınızla aynıdır ama gene de “ben evde yapıcam lan boş beleş adamım” diyen varsa; az yumuşayana kadar haşladığınız patatesleri kabuklarıyla elma biçimi vererek kesin. Az tuz, pul biber ve kekik ile harmanlayarak kızartın ya da fırına verin. “Yok aga ben caydım o kadar da boş beleş değilmişim,işim var gücüm var” diyorsanız da önce tutarlı bir adam olmayı öğrenin daha sonra da patatesi iyice yıkayarak kabuklarıyla kesin. Tuz,kırmızı biber,kekik ve ayçiçeği yağıyla iyice harmanlayıp fırına verip 200 derecede 15-20 dk pişirin.İlk anlattığım daha lezzetlidir ama..

Velhasıl demin de dediğimiz gibi bu ürünlerden mucize beklememek gerek. Bu şuna benzer; çirkin bir manitanız var ve sizin yapabileceğiniz yegane şey ya kese kağıdı ya da profesyonel makyaj yapmasını sağlamak. Gd’de aynı böyledir,asla gerçeğinin yerini tutmaz ama size çabuk ve nispeten lezzetli bir beslenme sağlar. Şimdiye kadar blogda oldukça basit ve daha çok erkek midesine hitap eden şeyler anlattım.Yavaş yavaş dozajı biraz arttırıp "anne yemeği" ne geçmemiz gerektiğini düşünüyorum.Gelecek yazı muhtemelen bu tarz bir sulu yemek yapmayı öğrenicez. Belki araya bir püf noktası falan koyarım ama öncelik amacım bu. Hayır neden ders programı çıkartıyorsam. Di mi ama? Eğer yapmamı ve burada anlatmamı istediğiniz bir yemek varsa blogun bir yerinde iletişim adresi olacak.Oraya mail atın değerlendireyim. Hadi eyvallah tatlişkolar.

Devamı »

Sosis Sote

Bugün yapımı 15 dakika süren gerçek bir kurtarıcıyla tanıştırıcam sizi. Çekin ellerinizi oranızdan mastürbasyon değil tabi ki! Aslında yemeğimizin biçimi çağrıştırsada bizim ki masum bir sosis sote.

Çok çabuk,çok basit ve çok lezzetli aynı zaman da kullanım pratikliği olarak çok amaçlı. Sosisi sevmeyen gerçekten çok az insan var.Bu sotemizi isterseniz tek başına yemek olarak,isterseniz makarnanızın üzerinde,isterseniz de sandviç ekmeğinin arasında tüketebilirsiniz.Sandviç yapacaksanız taze baget ekmeğine sosisleri koyduktan sonra üzerine rende kaşar serpmenizi tavsiye ederim.

Yalnız sosis ilhamını aldığı (bana göre öyle) penis gibi çok çeşitlidir.Bu gün dana çükünden bile sosis yapılabilmekte ve bu tarz şarküteri genelde hayvanın ıskarta yerlerinden yapılır. Üzerinde %100 dana eti yazarsa dikkat tuzak olabilir keza dananın neresinden yapıldığı yazmaz sadece “dana eti” yazar.Bu durumda üzgünüm ki bayıla bayıla dananın götünü yiyorsunuz.

Hey gidi biz küçükken ninnilerde anca bostana giren danayı bilirdik,büyüdük götünü yer olduk…

Bildiğim ve işten anlayanlara (carrefour’un kasabı) danıştığım kadarıyla neresinden yapıldığını ve kalitesini bilmemize olanak yok.O yüzden marka tercihi yapabilirsiniz. İnanın bilinen bir markanın dana piliç karışık sosisi bilinmeyeninin %100 danasından daha kalitelidir.

Polonez,Özlem ve Beşler benim tercihlerim.Maret’de fena sayılmaz..Geçelim yemeciğimize..

Malzemeler:

10 adet kokteyl sosis.

2 adet domates.

1 çorba kaşığı domates salçası.

2 adet sivribiber.

3 çay kaşığı tuz.

2 çorba kaşığı kekik.

2 çorba kaşığı pulbiber.

2 bardak su.

Az bişi göz kararı sıvı yağ ya da yarım çorba kaşığı margarin.

İsteğe bağlı hazır garnitür. (kavanozda satılır içinde bezelye,havuç,patates olur)

Şimdi biberlerimizi güzelce doğrayalım.Eğer çok büyük parçalar olmazsa çekirdeğini ayıklamanıza gerek yok,yemeğin içinde eriyecektir.

Sonra tencereye yağımızı koyalım ve kızdıralım.Burada kızdırmak için yağa hakaret edebileceğiniz gibi ocağın altını da açabilirsiniz.Sonra biberlerimizi koyalım ve alt üst yaparak pişmeye bırakalım.Daha sonra salçamızı ve kabuğunu soyarak küp küp doğradığımız domateslerimizi içine atalım.Tuzumu, kekiği ve pul biberi de ekleyip suyumuzu koyalım ve güzelce karıştırıp kapağını kapatalım..

Domatesler suyunu toplayıp hafifçe erimiş bir görüntü aldığında sosisleri atalım ve iyice karıştıralım. (garnitür kullanacaksak onu da bu aşamada ekleyelim)

Takribi 10 dakika içinde yemeğimiz pişmiş olacaktır..

Afiyet olsun...

Devamı »

Ev Pizzası

İyi bir pizza orgazm gibidir.Ööyle çıtır çıtır yerken insana endorfin salgılatır.Biz de bugün sizlerle güzel bir ev pizzası yapacağız kuzucuklarım.

Malzemeler:

Hamur İçin:

3 Su Bardağı Un (suyu bira bardağında içiyorsanız onunla yapmayın tabi.Hani kıraathanelerde büyük çay istediğinizde getirdikleri bardaklar vardır ya,hah onlar idealdir ölçüde)

1 Paket Yaşmaya (marketlerde var böyle minik tablet gibi bişi)

Yarım çay bardağı zeytinyağı. (evde yoksa ayçiçeği ya da türevi de olur)

1 Çay kaşığı Tuz

Aldığı kadar su (bu salak terimi açıklıycam yaparken)

Sos İçin:

1 Çorba kaşığı domates salçası

1 Çorba kaşığı biber salçası

1 Tane domatesin rendesi (ince kesilmiş de olur ama kabuksuz olsun.Kabuğu soyamam derseniz 5 dakika kaynamış suda bekletin daha kolay soyulur)

1 Çay bardağının yarısı zeytinyağı

1 :Çay kaşığı tuz

1 Çay kaşığı karabiber

2 Çay kaşığı kekik

Üzeri:

O an canınız neli yapmak istiyorsa onu koyabilirsiniz.Ben bu pizza da

4 kokteyl Sosis

6 iri mantar

Çeyrek kangal sucuk

2 Çarliston biber (açık yeşil olan.Marketlerde tepesinde de yazar.)

Şöyle “ipne misin sen” demek için baş ve işaret parmağımızı halka yaparız ya.O kadar da taze kaşar rendesi kullandım.

Şimdi unumuzu genişçe bir kaba boşaltalım.Yaş mayayı da sıcak su dolu bir bardakta kaşıkla ezerek eritelim.Tuzumuzu ve yağımızı da içine katalım ve yoğurmaya başlayalım.Bu tarz hamur işleri yapışkan arkadaş gibidir.Elinize yapışır ve gitsin diye ne kadar uğraşsanız da parmak aralarına girer.Ben yoğurma gereken işlemler için (seks hariç) eldiven kullanıyorum. Gidip bahçivan eldiveni almayın.Marketlerde kullan at yazan ameliyat eldivenine benzer eldivenler satılır.Onlardan alın.

Yoğurmaya devam edelim.Şimdi hemen her tarifte üşengeç kadınların “aldığı kadar su” terimine rastlarsınız ve “ulan mal karı onun alışına baksak bi damacana da eklenir” diyemezsiniz. Bu şu demek;hamurun kıvamı 22-27 yaş arası kadın memesi gibi olmalı. Ne daha gencininki kadar sert ne de daha yaşlısınınki gibi sağa sola savrulan.Bunu genel bilgi olarak kullandım.Pizza hamurumuzda 3 bardağa 2 bardak kafi olacaktır.Yaşmayalı suyumuzla beraber 1 bardak daha koyacaksınız yani.

Üşenmeyin iyice yoğurun.Tüm hamur malzemesinin Taocu seks gibi birbirine geçmesi lazım.

İyice yoğurduktan sonra kabın üzerini nemli bir bez ile örtüp işimize gücümüze bakalım keza 4 saat kadar hamura yüz vermiycez..O da bu arada ereksiyon olacak.Evet 4 saat sonra açtığınızda 3 misli büyümüş olduğunu göreceksiniz.İlk halinin resmini çekmemişim ama mayalanmış ve beklemiş hamur şöyle gözükecek…

O kenarda dururken biz hamura süreceğimiz sosu hazırlayalım.Yukarıda malzemeler de sos kısmında yazan malzemelerin hepsini güzelce karıştıralım.

Tekrar hamurumuza dönelim ve kaptan çıkartıp un serptiğimiz (yoksa yapışır) tezgah türü bir yere koyalım. Aha da böyle.

Daha sonra merdane ya da oklava yardımıyla güzelce şekil verelim.Tepsinizin şeklini verseniz şaane olur.

Tepsimizi ayçiçek ya da margarinle (ayçiçek öncelikli tercih) güzelce yağlayalım.Yağı böyle patates kızartacakmış gibi boca etmeyin ama.Hamurun pişerken tepsiye yapışmasını engellesin diye yağlıyoruz. Yağlama,yumurta sürme v.b gibi işlemler için bi milyoncu tabir edilen tükkanlarda bol çeşitli fırçalar mevcut.Bu işklemden sonra hamurumuzu tepsiye yayalım.Şöyle görünecek;

Daha sonra aynı fırça ya da kaşıkla sosumuzu üzerine güzelce yayalım.

Geçelim üst kısmına.Önce ince ince kestiğimiz biberleri,sonra dikine kestiğimiz (ben üşengeç olduğum için iri kesmişim) mantarları,halka halka kestiğimiz sosisleri ve halka halka kestikten sonra ortadan ikiye kestiğimiz sucuklarımızı yerleştirelim.Malzemeyi eşit yaymak pizzamızın her diliminin aynı lezzette olmasını sağlar.Aha da şöyle;

ve rendelediğimiz kaşarları da eşit olarak serpelim.Rende işlemi elle yapılıyorsa çok gıcık bir işlem olmakla beraber üşenmeyin.Görüntü olarak ve lezzet olarak fark edecektir.Bir iş yapıyosunuz madem düzgün yapın beni sinirlendirmeyin!

Bu işlemleri yapmaya başlamadan önce fırınımızı yakalım.Eğer büyük bir fırın kullanıyorsak turbo fonksiyonunda 180 derece.Turbosu yoksa sadece alt ızgara 200 derece (bu fonksiyonda 5 dakika sonra üst ızgarayı da  yakmamız lazım.Üstü altından önce kızarmasın ve yanmasın diye yaptık) mini fırında ise gene alt üst 180 derece yapıcaz.Mini fırınlar büyük fırınlara oranla daha çabuk kızartır ve yakar o yüzden pişerken kontrol edin.Mikrodalgayı pas geçin onda olmazZaten tepsi de sığmaz mal gibi tıkıştırmaya çalışmayın..Gene de bir erkek için mikrodalga fırın asrın icatlarından biridir.Paranız varsa alın pahalı bişi diil zaten.

Fırın istenilen sıcaklığa geldiğinde ışığı söner o zaman tepsiyi yerleştirin. Takribi 10-12 dakika arası bir pişme süresi var.Zaten pişerken kontrol edin en sağlıklısı o.Hamur hafif esmerleşip üzerindeki kaşarlar tam eridğinde pişmiş demektir.

Alin şapur şupur yiyin.Yanınız da "ayy çok kaloriliiii" diyen bir dişi varsa sağ elinizle dilimi tutun, boşta kalan sol elinizle de ağzına bir tane çakın.

Gördüğünüz gibi oldukça ucuza mal ederek enfes bir pizzayı takribi yarım saatte yaptık.(hamurun kabarması hariç) Zor muymuş? Değil miş.Afiyet şeker olsun...

Devamı »

Mutfağımızda Neler Olmalı?

Bugün internette yer alan yemek tariflerinin hepsi kadınlar için yazılmıştır.Arama kutusuna “pilav” yazarsanız yüzlerce pilav tarifi çıkar ama hiç birinde o pilava ne kadar tuz koymanız gerektiği yazmaz.Malzemelerde tuz,karabiber görünür ama konacak karabiber miktarı yazmaz. Çünkü kadınlar anaları yemek yaparken küçük yaşta izleyerek öğrenirler ama erkekler göz kararı denen şeyi bilmez. (ben biliyorum) (ben çoğundan da güzel yemek yapıyorum ona bakarsan) (keranacı seni)

Zamanla eldeki malzemeden yemek türetmeyi de öğreneceğiz fakat bazı temel malzemeler ve gıdalar mutfağımızda daima olmalı.

Mesela kaşar kadında olduğu kadar yemekte de erkek için kurtarıcıdır.Çok sıradan ve vasat bir yemeği üzerinde erimiş kaşar ile oldukça çekici hale getirebiliriz.

Aynı şekilde soğansız bir ev olmamalı.Şarküteri; özellikle sosis türü gıdalar bir çok hızlı,basit ve güzel kombinasyonlarda kullanılabilir.

Yemekte esas tad mutlaka taze malzemeden ve pişirme şeklinden gelir.Yani yapmayı düşündüğünüz yemek kadar malzemeyi taze almanız gerekmekte.Zamanla buzluğunuzda da bir çok zulanız olacak.

Mutfak malzemesine çok fazla para harcamasanız da mutlaka güzel -tercihen teflon- tavalarınız ve tencereliniz olsun.İlk başlarda bol bol yemek yakacağımız için teflon kullanmanız tavsiye.Bu arada metal teflonu çizer, tahta kullanmak lazım.Neyse tarif aralarında da bir çok konuya değineceğimiz için hemen pizza tarifine geçelim derim..

Devamı »

Başlarken

Genel inanış erkeklerin kötü yemek yaptığı yönündedir.Bazı erkekler cidden yumurta bile kıramaz.Bazısı ise mutfakta cidden harikalar yaratır.Günümüzde kadınlar yemek yapan erkeği beğenir diye yaygın bir inanışın olması, bunu bir çok erkek arasında popüler hale getirdi. Zaten kadınlar güldüren erkeklere verirler inanışını da eklediğimizde baya baya aşçı-soytarı karışımı erkekler türedi.

Aslında bu Bizans oyunu tamamen erkeği kadınlaştırma operasyonudur.Böyle böyle metroseksüel adı altında ibnemsi erkekler de yaratılmadı mı?

Şimdi yazının burasında okuyan erkekler masaya sert bir yumruk atsın ve “Allah hulaaaaaayn” diye bir nağra patlatsın lütfen!

Yemek yapmak basittir.Hemen hemen tüm yemeklerin yapılış şekli aynı sıralamayla olur.Yani yağ-soğan-salça-malzeme gibi..

Ben bu blogda kendi yaptığım basit yemekleri görseller katarak anlatmaya çalışacağım. Erkek dediğin yer,yerken de kimseye muhtaç olmamalıdır.Ceddin dedendir nesilin babandır yani o kadar!

Devamı »