Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav

Yılbaşı yaklaştığı için bu ara mezeden gidiyoruz. Aslında ben kırmızı don giyip, noel baba ile yatakta poz verecektim ama açıkçası ota boka "haram" diyen diyanetten tırstım biraz. Sonuçta Carleone ailesi gibi kurum.  Tabi biz bunu meze olarak tüketiyoruz ama kendisi güzel de bir zeytinyağlı alternatifi. Yapılış fotoğrafları gene yok çünkü yaptıktan sonra akıl ettim "ben bunu yazayım"...

Devamı »

Çeşitli Mezeler

Efendim bu mutlu Pazar gününden herkeşlere merhabalar. Gününüz güzel, aletleriniz işler olsun. Burası yemek blogu olduğuna göre tabi ki mutfak aletlerinden bahsediyoruz. Farklı bir şey düşünmediniz değil mi? Erkek adam ne olmadan olmaz? Rakı değil mi? Peki rakı olan masada ne ararız? "Tabi ki Dansöööööz" diye bağıranlar bir köşede toplansın. Onlarla çok iyi arkadaş olabileceğimizi hissediyorum. Gene...

Devamı »

İslim Kebap ve Pilav

Peşinen söylüyorum ki, yapılış aşamasının fotoğraflarını çekmeyi unuttum. Evet ben hayvanım ve evet sadece tarifle idare edeceksiniz. Karanlıkta el yordamıyla ilerlemek gibi. 13-14 yaşınızı hatırlayın, ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız. Türk erkeği ile Patlıcan sebzesi arasında çok nezih bir bağ vardır.Neden derseniz? Patlıcan bir sebze değil meyve'dir. Nasıl ters köşeye yatırdım...

Devamı »